Казахстанские фермеры считают, что эпоха дешевого мяса подходит к концу. В интервью Digital Business представители отрасли объяснили, что основными факторами высокой себестоимости остаются дорожающие корма, рост затрат на оплату труда, ветеринарные услуги и слабое развитие глубокой переработки продукции. 

По словам директора ТОО «АГРОКЕШЕН БЕК» Каната Мамбетова, при нынешних закупочных ценах производители фактически работают на грани окупаемости.

«Если сдавать по 2500 тенге – это лишь покрытие себестоимости самого производства. Ни о какой сверхприбыли или инвестициях в животноводство речи не идет, это чистое выживание».

Еще одной серьезной проблемой фермеры называют рост затрат на содержание хозяйств. Только стоимость рулона сена за год выросла с 8 тыс. до 12–15 тыс. тенге, а поиск квалифицированных работников становится все сложнее. При этом рентабельность бизнеса, по оценкам производителей, зачастую не превышает 10%. 

Начинающий фермер Темирлан Бекен считает, что при сохранении текущих тенденций закупочные цены продолжат расти.

«Когда у тебя 500–700 голов — это интересно. Но при малом поголовье за такой тяжелый физический труд — это не те деньги, которые ожидаешь».

По мнению участников рынка, без развития глубокой переработки и повышения эффективности производства сдерживать рост цен на мясо в долгосрочной перспективе будет крайне сложно. 

Полную версию материала читайте на Digital Business.